Saveurs d'Asie
Pour cette semaine du goût, nous avons cuisiné des nems choco-banane, spécialité d'Asie (continent étudié cette période)
On commence par couper 4 bananes en tranches pas trop fines
Puis on fait mijoter et caraméliser les bananes dans une poêle avec 10 cuillères à soupe rase de miel liquide
On sépare les 10 feuilles de brick, on les coupe en 2, on les beurre au pinceau
Puis on dépose une cuillère à café de purée de banane et un carré de chocolat sur une demie feuille de brick et on roule bien sérré.
On badigeonne avec un jaune d'oeuf pour faire dorer et on place 12/15 mn dans un four TH 6
Et bien sur ...dernière étape? On déguste encore tiède !!!! un délice !! on partage avec les cm qui eux ont cuisiné un flan cambodgien à la noix de coco que nous avons eu le droit de goûter aussi.
