Semaine du goût: miel et projet cantine / école

Ce lundi, premier jour de la semaine, Bérangère NEUFCOEUR , confiseur à ARANC , est venue nous parler du métier d'apiculteur de son mari Laurent. Avec des marionnettes, des affiches, une ruche pédagogique, du faux pollen et une fleur géante, elle nous a présenté la famille des abeilles, nous a expliqué leur rôle, nous a expliqué la fabrication du miel et bien sur nous a fait déguster (miel d'Acacia) .

Cette intervention avait été mise en place par la cantine , où Rodolphe le cuisinier a aussi proposé un menu incluant le miel.

Dans le cadre de ce projet cantine/école, nous avons aussi eu droit à une dégustation de produits locaux pour les enfants et les familles qui le souhaitaient à la fin de la journée, afin de faire découvrir le goût des produits de qualité.

Au menu : Pâté et pâté croute de la ferme du Sorbier à Marboz, fromage de chèvre de la ferme Fantasy à Domsure, Tisanes de C comme cueillette à Viriat, miel et pain d'épice de la maison Neufcoeur d'Aranc, légumes des jardins de Salançon à Viriat, Pain de la mie du Grain à Foissiat, escargotine du domainde de l'escargot à Servas et confiture de la prairie aux petits fruits à Confrançon. Un délice ! 

La plupart de ces producteurs sont sur le marché à Bourg, n'hésitez pas à les rencontrer.